新闻网消息（文/发展规划与质量管理处  石玉丹  图/采访对象供图）斯文中透着冷竣，猛一看，看不出他和他的家乡玉林博白县英桥镇腾里塘村有什么联系。

这位叫冯森的28岁“农二代”小伙子，凭借在柳州职业技术学院学到的满满“干货”，在创业的短短三年半时间里，他的公司从只有一间不到50平米的商铺，到如今拥有三家实体性商行、一家食品贸易公司和一家主题火锅餐厅的规模，其全额投资已逾400万元。截至2021年12月底，公司营业额突破1800万元。更重要的是，他从餐饮技能培训入手，赋能外出务工者回乡创业技能，激发了很多没有技术技能人员的创业激情，让他们找到谋生饭碗的同时，为把自己的生意进一步做大做强打下了良好的根基。

在大学时的创业启蒙

2012年9月，“农二代”冯森进入柳州职业技术学院财经与物流管理学院会计电算化专业学习，专业的财会知识，让他掌握了企业理账、成本核算、统计学等课程的基本知识。在学校KAB大学生创业俱乐部担任企划部部长时，冯森得到了许明教授的悉心教导，从参与职业生涯大赛、科学商店进社区再到创业计划书大赛、精英班培训等活动，他系统掌握了企业创业资源整合、市场分析、经营策略、盈利模式、风险评估等要领，对后来的创业打下扎实的理论基础。

创业前的技能积累

在校期间，冯森就拟订了自己的成长计划，在完成繁重学业的同时，还摆过地摊、卖过包包、当过建材业务员、做过肯德基的中厨和大学招生老师等等，丰富了自己的生活阅历，同时设定了创业的目标。

2015年3月，冯森到一家公司实习，接受严格的培训，学会了如何将互不相识的50名学员凝成一股绳，其组织能力和演讲能力得到了一个质的提升。同年5月，他进入柳州一家调味品公司实习，勤快、肯干的他，显示出超强的工作能力，很快赢得领导的赏识。“那段时间感觉有点辉煌。”冯森笑着说。他用一个月从业务员直升业务组长，半年后直升区域经理。期间这位小伙子带过30人以上的团队。2016年，年薪逾15万元，这还是在他大学毕业不到一年的时间。

2017年3月与女友结婚，2018年老婆怀孕。他想，自己不停地出差在外，陪伴家人成了奢侈的事情，家庭观念很重的冯森希望能创造一份属于自己的小事业，这样在家务农的父母和独自在家的妻子都能照顾到。

听说他想辞职，公司领导许以重金百般挽留，希望他不要离开。因为公司要扩大产品线、目标直奔全国市场，发展前景非常好。但他认为，即使年薪年年看涨，仍然不能解决陪伴家人的问题。权衡再三，2018年4月，他还是从调味品公司辞职了。

自主创业：成立自己的公司

2018年5月，冯森投入30万元启动资金，创立了玉林丰味食品配料商行。2019年成立贺州丰味二分行，2020年成立贵港三分行，同年并创立广西穗香奇食品有限公司。他敢于创业的原因是他了解市场需要和客户需求。玉林曾经是他的辖区，有一定的客户群。多年来冯森致力于用天然食材研究地方小吃配方，融入现代餐饮技术，以技术带动产品销售，诚信经营、合作共赢，以免费传授餐饮技术为经营宗旨。冯森笑着说：“很多米粉店的螺蛳粉都是我教他们的呢！我比大部分的经销商有优势、有经验、也有技能！”冯森自信满满。

2021年6月，冯森率5人考察团队，先后考察了柳州、南宁、贺州非常火爆的新鲜现切牛杂酸辣火锅，并成功研发出适合玉林本土的一个全新口味的牛杂火锅，2021年8月在玉林市投资60万元成立了八桂牛佬主题火锅餐厅。

改变传统经销模式

传统的调味品商是“坐商”，即“守株待兔”等客人上门，也不注重个人技能提升，这种不可持续的经营模式早已过时。而冯森做调味品经销则改变了这种模式，实现开店策划、品牌加盟、免费技术创新指导、“一站式”采购以及星级售后的全方位服务。

他对市场的定位是：专注于服务小餐饮，以广西米粉如螺蛳粉、桂林米粉、老友粉等地方特色小吃为主，更加精准地定位客户。冯森在下属商行中设立小餐饮培训中心，定期开展小餐饮技术运用免费培训，提供更好的产品运用技术服务，同时开展专人业务车销，结合大型交流会的会销模式，以给客户带来精准的服务撬动产品的销售。

站对了行业的“风口”

生意就这样一步一步做大。如今知道的人都说他站对了行业的风口。殊不知，冯森也是经过了无数次的艰难跋涉后，一步一步走到今天的。

创业之初，早起晚归外出展业的冯森，也有过连买一斤猪肉的钱都没有的窘境，全靠老妈从乡下用一根扁担挑着两个装满蔬菜大米等副食品的蛇皮袋，一周来一次玉林支援他。而老爸在家做建筑工人，用每天辛苦赚来的120元收入来补贴他。由于刚入行，缺乏经验，原来以为自己社会资源丰富，创业后才知道，要创立一家商行，不仅要健全产品体系，还要搭建好销售渠道，哪有你想像的那么容易！为此，整日忙于开发市场的同时，还要抽时间到处学习取经。他深有感触地说：“那时，一天能睡六个小时都是奢侈的。一个人的成功离不开身边亲友的关心和支持，更离不开恩师、前辈的指导。”

赋能乡村振兴，为社会创造价值

2019年至今，疫情使很多人失业，就业变得艰难起来。看到一些社会闲散人员无所事事，立志做一家“为社会创造价值的企业”的冯森很难过。在他看来，“一个人富不算富，大家富才是真正的富。”因此，在帮助、促进外出务工者回乡创业上，冯森可是下了血本。

配合“大众创业、万众创新”倡议，冯森从抓好餐饮技术培训、改进服务、提高劳动者的技能入手，推动劳动者萌发创业激情，从而解决就业问题。仅2020年，公司就举办了20余场小型培训会和一场大型技术交流会，帮助劳动者自主创业，一定程度上解决了留守老人和儿童的问题，缓解了就业压力。

陆川县的潘姐一家原来在广东打工，回乡后苦于生活无着，后来在冯森这里接受餐饮技术培训后，回到陆川自食其力，连续开了三家店，基本实现了小康。贺州的蔡哥学了技术后，每天能买出300碗粉，曾创下一天3000元的营业额，也是处于“小康+”的节奏。另外，蔡哥还带了13个徒弟，为回乡务农的乡亲们进入小餐饮创业带了个好头。

冯森公司的产品最远卖到了黑龙江省，兰州大学的螺蛳粉店都接受过他公司的培训。目前，其公司服务的餐饮客户有约3000余家，其中近500家以上客户是通过公司的培训进入餐饮业的，相当于解决了500家原生家庭的就业问题。冯森的做法，还纠正了部分餐饮培训行业乱收费、高收费现象，降低了小吃行业的入行门槛。   

从校园到就业，再到创业成功，冯森一直牢记母校“认认真真做事，踏踏实实做人”的精神和“先做人再做事”的劝世良言，为他成功创业提供了强大的精神支撑。2021年营业收入突破1800万元还只是他人生第一阶段的目标，接下来，冯森计划跟政府部门对接，成立专门的餐饮培训学校，聚焦扶贫工作和创业技能培训。下一步，已有一对儿女的年轻爸爸冯森和老婆商量好了，计划在未来三年再生一个小宝宝。“国家鼓励生三胎，我们年轻人要积极响应才对！”冯森说。

冯森生活照

冯森（右三）在公司对员工进行新产品使用的培训

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