为深入了解酒店行业对学生的要求，深化教学改革，经济管理系酒店管理专业教学团队继2009年12月17日上午走进柳州宾馆、丽晶大酒店进行专项调研之后，于2010年1月14日走进柳州饭店，与柳州饭店人力资源部余洁部长、餐饮部麦总监、罗经理、黄主管等进行会谈，加强沟通，把握行业发展脉搏，探索校企深入合作。
经济管理系酒店管理专业从2008级开始与柳州市多家高星级酒店合作探索“4+1” 的工学交替人才培养新模式，经过一年的合作，各家酒店对该系派遣的学生都十分满意。而作为柳州唯一一家五星级的柳州饭店更是赞不绝口，餐饮部各层管理人员对实习学生的工作态度、礼仪、服务技能等交口赞扬，并迫切希望能提前输送2009级学生来跟岗，为柳州的企业发展储备人才。会谈在十分融洽的气氛中进行，双方还就校企合作互为培训、定向培养等进行了交流。
调研后经济管理系酒店管理团队负责人谭欣表示：通过这次调研，团队教师都有很深的体会。一是学院的教学改革是卓有成效的，学生在经过一年的入学教育、专业入门教育，树立专业思想之后，二年级开始结合专业核心课进行工学交替，把所学技能放到实践中去熟练，同时了解企业文化，积累工作经验，到了三年级毕业顶岗实习时就能很快适应不同的企业要求。二是酒店管理专业的学生到酒店后大部分分配在餐饮部，酒店的餐饮部和客房部需要大量基层服务与管理人才，根据酒店行业发展的需要可考虑增设酒店管理专业的餐饮服务与管理方向，增强学生就业竞争力与职业发展潜力，深化教学改革，优化专业结构。（文/张云霞 图/陈月明）

到柳州饭店调研合影