2012年9月13日上午，环境与食品工程系全体师生在德馨楼101教室举行2012级新生开学典礼暨入学教育。
该系主任兼党总支书记汪少冲、副书记刘恒、副主任黄宁及该系专业教师、行政人员、辅导员参加大会。会议由刘恒副书记主持。
会上，汪少冲主任代表该系向2012级新生表示欢迎和祝贺并介绍了该系师资结构及专业设置，对新生们提出三点希望和要求：一是希望学生们热爱学校，以学校为荣、以系部为荣、以专业为荣；二是希望学生们遵纪守法，用国法、校规、班风来约束自己，努力成为一名品学兼优的大学生；三是希望学生们学好本领，主动配合老师认真学习，掌握扎实的专业本领，以便今后在社会上更好的立足。
黄宁副主任介绍了系部专业发展沿革和高职教育的特点。她希望同学们认真思考刚刚走过的高中三年，准确认识自我，给自己一个新的目标。鼓励同学们不管有过怎样的遗憾，从现在起，把柳职院作为起点；不管有怎样的梦想，都要踏踏实实做好每一天，扎扎实实过好大学生活。
开学典礼结束后，辅导员黄姿梅根据学院学工处《2012级新生入学教育方案》安排，对新生开展了思想教育、行为规范教育、安全教育等系列入学教育活动。她以生动活泼的课件、现实案例与同学们探讨“如何读大学”，对新生提出了一些建议与忠告，启迪学生思考大学学什么、做什么，鼓励同学们开创一个值得自己骄傲的大学生活。(文/李广军、蔡朝容 图/唐彦明)

该系开学典礼现场